L’intelligence artificielle va-t-elle modifier notre rapport à la nourriture ? L’IA a déjà conquis la climatologie, le cinéma, la politique, mais aussi l’agroalimentaire, où elle opère de petites révolutions, depuis les champs jusqu’à notre assiette ! L’industrie agroalimentaire est l’une des plus puissantes industries au monde. D’après les dernières estimations issues du fournisseur d’étude de marché Statista, […]